Application d'une analyse en cluster afin de rechercher des déterminants biochimiques du muscle influençant la tendreté de la viande bovine
Identifieur interne : 000641 ( PascalFrancis/Corpus ); précédent : 000640; suivant : 000642Application d'une analyse en cluster afin de rechercher des déterminants biochimiques du muscle influençant la tendreté de la viande bovine
Auteurs : S. Chriki ; G. Gardner ; C. Jurie ; B. Picard ; D. Micol ; J. P. Brun ; L. Journaux ; J. F. HocquetteSource :
- Rencontres autour des recherches sur les ruminants [ 1279-6530 ] ; 2011.
Descripteurs français
- Pascal (Inist)
English descriptors
- KwdEn :
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Format Inist (serveur)
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AU : | CHRIKI (S.); GARDNER (G.); JURIE (C.); PICARD (B.); MICOL (D.); BRUN (J. P.); JOURNAUX (L.); HOCQUETTE (J. F.) |
AF : | INRA, UR1213 Herbivores/63122 Saint-Genès-Champanelle/France (1 aut., 3 aut., 4 aut., 5 aut., 6 aut., 8 aut.); UNCEIA, 149 rue de Bercy/75595 Paris/France (1 aut., 7 aut.); Beef CRC, Murdoch University/1650 Murdoch, WA/Australie (2 aut.) |
DT : | Publication en série; Congrès; Niveau analytique |
SO : | Rencontres autour des recherches sur les ruminants; ISSN 1279-6530; France; Da. 2011; No. 18; p. 354; Bibl. 1/4 p. |
LA : | Français |
CC : | 002A36C03 |
FD : | Biochimie; Muscle; Tendreté; Analyse amas; Congrès; Sciences animales; Animal ruminant; Viande boeuf |
FG : | Science vie; Herbivore; Classification automatique |
ED : | Biochemistry; Muscle; Tenderness; Cluster analysis; Congress; Animal sciences; Ruminant animal; Beef |
EG : | Life science; Herbivorous; Automatic classification |
SD : | Bioquímica; Músculo; Ternura; Analisis cluster; Congreso; Ciencia animal; Animal rumiante; Carne vaca |
LO : | INIST-26072.354000166415251610 |
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<pR><fA30 i1="01" i2="1" l="FRE"><s1>Rencontres autour des recherches sur les ruminants</s1>
<s2>18</s2>
<s3>Paris FRA</s3>
<s4>2011-12-07</s4>
</fA30>
</pR>
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<server><NO>PASCAL 14-0005273 INIST</NO>
<FT>Application d'une analyse en cluster afin de rechercher des déterminants biochimiques du muscle influençant la tendreté de la viande bovine</FT>
<ET>(Cluster analysis application in research of muscle biochemical determinants for beef tenderness)</ET>
<AU>CHRIKI (S.); GARDNER (G.); JURIE (C.); PICARD (B.); MICOL (D.); BRUN (J. P.); JOURNAUX (L.); HOCQUETTE (J. F.)</AU>
<AF>INRA, UR1213 Herbivores/63122 Saint-Genès-Champanelle/France (1 aut., 3 aut., 4 aut., 5 aut., 6 aut., 8 aut.); UNCEIA, 149 rue de Bercy/75595 Paris/France (1 aut., 7 aut.); Beef CRC, Murdoch University/1650 Murdoch, WA/Australie (2 aut.)</AF>
<DT>Publication en série; Congrès; Niveau analytique</DT>
<SO>Rencontres autour des recherches sur les ruminants; ISSN 1279-6530; France; Da. 2011; No. 18; p. 354; Bibl. 1/4 p.</SO>
<LA>Français</LA>
<CC>002A36C03</CC>
<FD>Biochimie; Muscle; Tendreté; Analyse amas; Congrès; Sciences animales; Animal ruminant; Viande boeuf</FD>
<FG>Science vie; Herbivore; Classification automatique</FG>
<ED>Biochemistry; Muscle; Tenderness; Cluster analysis; Congress; Animal sciences; Ruminant animal; Beef</ED>
<EG>Life science; Herbivorous; Automatic classification</EG>
<SD>Bioquímica; Músculo; Ternura; Analisis cluster; Congreso; Ciencia animal; Animal rumiante; Carne vaca</SD>
<LO>INIST-26072.354000166415251610</LO>
<ID>14-0005273</ID>
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</inist>
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