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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Food technology »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
002083 (2010) G. Evans [Australie] ; C. Kermarrec [France] ; T. Sable [France] ; D. N. Cox [Australie]Reliability and predictive validity of the Food Technology Neophobia Scale
005A88 (2000) P. Mafart [France]Taking injuries of surviving bacteria into account for optimising heat treatments
005D68 (2000) L. Leistner [Allemagne]Basic aspects of food preservation by hurdle technology

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