| Fermentation alcoolique < Fermentation malolactique < Fermenteur | Facettes : |
List of bibliographic references
Number of relevant bibliographic references: 2.| Ident. | Authors (with country if any) | Title |
|---|---|---|
| 004954 (2004) | Hervé Alexandre [France] ; Peter J. Costello [Australie] ; Fabienne Remize [France] ; Jean Guzzo [France] ; Michéle Guilloux-Benatier [France] | Saccharomyces cerevisiae-Oenococcus oeni interactions in wine: current knowledge and perspectives |
| 005B38 (2000) | J. Guzzo [France] ; M.-P. Jobin [France] ; F. Delmas [France] ; L.-C. Fortier [Canada] ; D. Garmyn [France] ; R. Tourdot-Marechal [France] ; BYONG LEE [Canada] ; C. Divies [France] | Regulation of stress response in Oenococcus oeni as a function of environmental changes and growth phase |
List of associated Author.i
| Nombre de documents | Descripteur |
|---|---|
| 1 | BYONG LEE |
| 1 | C. Divies |
| 1 | D. Garmyn |
| 1 | F. Delmas |
| 1 | Fabienne Remize |
| 1 | Hervé Alexandre |
| 1 | J. Guzzo |
| 1 | Jean Guzzo |
| 1 | L.-C. Fortier |
| 1 | M.-P. Jobin |
| 1 | Michéle Guilloux-Benatier |
| 1 | Peter J. Costello |
| 1 | R. Tourdot-Marechal |
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|clé= Fermentation malolactique
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