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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « FC03.fr.i » - entrée « Catéchine »
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Cation organique < Catéchine < Catécholamine  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
001F58 (2010) Andrew C. Clark [Australie] ; Jochen Vestner [Australie, Allemagne] ; Célia Barril [Australie] ; Chantal Maury [France] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollar [Australie]The Influence of Stereochemistry of Antioxidants and Flavanols on Oxidation Processes in a Model Wine System: Ascorbic Acid, Erythorbic Acid, (+)-Catechin and (-)-Epicatechin
004531 (2005) Florian Labrouche [Australie, France] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Isomeric influence on the oxidative coloration of phenolic compounds in a model white wine : Comparison of (+)-catechin and (-)-epicatechin
005014 (2003) Mark P. Bradshaw [Australie] ; Veronique Cheynier [France] ; Geoffrey R. Scollary [Australie] ; Paul D. Prenzler [France]Defining the ascorbic acid crossover from anti-oxidant to pro-oxidant in a model wine matrix containing (+)-catechin
005515 (2002) Stephane Vidal [Australie] ; Damien Cartalade [France] ; Jean-Marc Souquet [France] ; Helene Fulcrand [France] ; Veronique Cheynier [France]Changes in proanthocyanidin chain length in winelike model solutions

List of associated Author.i

Nombre de
documents		Descripteur
3Paul D. Prenzler
2Andrew C. Clark
2Geoffrey R. Scollary
2Veronique Cheynier
1Chantal Maury
1Célia Barril
1Damien Cartalade
1Florian Labrouche
1Geoffrey R. Scollar
1Helene Fulcrand
1Jean-Marc Souquet
1Jochen Vestner
1Mark P. Bradshaw
1Stephane Vidal

Pour manipuler ce document sous Unix (Dilib)

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   |index=    FC03.fr.i
   |clé=    Catéchine
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