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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « FC03.fr.i » - entrée « Bactérie lactique »
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Bactérie acétique < Bactérie lactique < Bactérie méthanogène  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 9.
Ident.Authors (with country if any)Title
003067 (2008) M. Ellouze [France] ; M. Pichaud [France] ; C. Bonaiti [France] ; L. Coroller [France] ; O. Couvert [France] ; D. Thuault [France] ; R. Vaillant [France]Modelling pH evolution and lactic acid production in the growth medium of a lactic acid bacterium : Application to set a biological TTI
003F25 (2006) Mireille Yvon [France]Key enzymes for flavour formation by lactic acid bacteria
005418 (2002) G. Mogensen [Danemark] ; S. Salminen [Finlande] ; J. O'Brien [France] ; A. Ouwehand [Finlande] ; W. Holzapfel [Allemagne] ; C. Shortt [Royaume-Uni] ; R. Fonden [Suède] ; G. D. Miller [États-Unis] ; D. Donohue [Australie] ; M. Playne [Australie] ; R. Crittenden [Australie] ; B. Bianchi Salvadori [Italie] ; R. Zink [Suisse]Food microorganisms: Health benefits, safety evaluation and strains with documented history of use in foods
005B38 (2000) J. Guzzo [France] ; M.-P. Jobin [France] ; F. Delmas [France] ; L.-C. Fortier [Canada] ; D. Garmyn [France] ; R. Tourdot-Marechal [France] ; BYONG LEE [Canada] ; C. Divies [France]Regulation of stress response in Oenococcus oeni as a function of environmental changes and growth phase
005C14 (2000) M. Mercade [France] ; N. D. Lindley [France] ; P. Loubiere [France]Metabolism of Lactococcus lactis subsp. cremoris MG 1363 in acid stress conditions
005C17 (2000) R. Tourdot-Marechal [France] ; D. Gaboriau [France] ; L. Beney [France] ; C. Divies [France]Membrane fluidity of stressed cells of Oenococcus oeni
005C44 (2000) J. Palmfeldt [Suède] ; B. Hahn-H Gerdal [Suède]Influence of culture pH on survival of Lactobacillus reuteri subjected to freeze-drying
005C77 (2000) C. J. Bunthof [Pays-Bas] ; S. Van Den Braak [Pays-Bas] ; P. Breeuwer [Pays-Bas] ; F. M. Rombouts [Pays-Bas] ; T. Abee [Pays-Bas]Fluorescence assessment of Lactococcus lactis viability
005D54 (2000) C. Husson-Kao [France] ; J. Mengaud [France] ; J.-C. Gripon [France] ; L. Benbadis [France] ; M.-P. Chapot-Chartier [France]Characterization of Streptococcus thermophilus strains that undergo lysis under unfavourable environmental conditions

List of associated Author.i

Nombre de
documents		Descripteur
2C. Divies
2R. Tourdot-Marechal
1A. Ouwehand
1B. Bianchi Salvadori
1B. Hahn-H Gerdal
1BYONG LEE
1C. Bonaiti
1C. Husson-Kao
1C. J. Bunthof
1C. Shortt
1D. Donohue
1D. Gaboriau
1D. Garmyn
1D. Thuault
1F. Delmas
1F. M. Rombouts
1G. D. Miller
1G. Mogensen
1J. Guzzo
1J. Mengaud
1J. O'Brien
1J. Palmfeldt
1J.-C. Gripon
1L. Benbadis
1L. Beney
1L. Coroller
1L.-C. Fortier
1M. Ellouze
1M. Mercade
1M. Pichaud
1M. Playne
1M.-P. Chapot-Chartier
1M.-P. Jobin
1Mireille Yvon
1N. D. Lindley
1O. Couvert
1P. Breeuwer
1P. Loubiere
1R. Crittenden
1R. Fonden
1R. Vaillant
1R. Zink
1S. Salminen
1S. Van Den Braak
1T. Abee
1W. Holzapfel

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