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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « T. M. Ngapo »
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T. M. Murphy < T. M. Ngapo < T. M. Nicholson  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
006044 (1999) T. M. Ngapo [France] ; I. H. Babare [Australie] ; J. Reynolds [Australie] ; R. F. Mawson [Australie]Freezing and thawing rate effects on drip loss from samples of pork

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Calorimétrie différentielle balayage
1Congélation
1Décongélation
1Dénaturation
1Egouttage
1Entreposage frigorifique
1Protéine
1Viande porc
1Vitesse chauffage
1Vitesse refroidissement

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