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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « N. J. Pollard »
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N. J. Mckenzie < N. J. Pollard < N. J. Rattenbury  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
005348 (2002) N. J. Pollard [Australie] ; F. L. Stoddard [Australie] ; Y. Popineau [France] ; C. W. Wrigley [Australie] ; F. Macritchie [Australie, États-Unis]Lupin flours as additives: Dough mixing, breadmaking, emulsifying, and foaming

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Additif alimentaire
1Aptitude boulangère
1Farine légume
1Lupin
1Lupinus albus
1Lupinus angustifolius
1Plante fourragère
1Pouvoir moussant
1Pouvoir émulsifiant
1Pâte cuisson
1Qualité

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   |index=    Author.i
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