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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « Célia Barril »
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Cédryck Vaquette < Célia Barril < Célimène Mussini  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
001F58 (2010) Andrew C. Clark [Australie] ; Jochen Vestner [Australie, Allemagne] ; Célia Barril [Australie] ; Chantal Maury [France] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollar [Australie]The Influence of Stereochemistry of Antioxidants and Flavanols on Oxidation Processes in a Model Wine System: Ascorbic Acid, Erythorbic Acid, (+)-Catechin and (-)-Epicatechin
002E02 (2008) Célia Barril [Australie] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Understanding the contribution of ascorbic acid to the pigment development in model white wine systems using liquid chromatography with diode array and mass spectrometry detection techniques

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Acide ascorbique
2Cation
2Vin blanc
1Acide formique
1Acide glyoxylique
1Acide tartrique
1Aldéhyde
1Antioxydant
1Brunissement
1Catéchine
1Chromatographie HPLC
1Chromatographie phase liquide
1Cétone
1Flavanol
1Flavonoïde
1Modèle
1Oxydation
1Pigment
1Réaction colorée
1Réseau capteur
1Réseau diode
1Spectrométrie masse
1Stéréochimie
1Système tampon

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Data generation: Tue Dec 5 10:43:12 2017. Site generation: Tue Mar 5 14:07:20 2024