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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie

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Eléments de l'association

Occitanie (région administrative)1161
Stéphane Vidal8
Occitanie (région administrative) Sauf Stéphane Vidal" 1154
Stéphane Vidal Sauf Occitanie (région administrative)" 1
Occitanie (région administrative) Et Stéphane Vidal 7
Occitanie (région administrative) Ou Stéphane Vidal 1162
Corpus11069
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 7.
Ident.Authors (with country if any)Title
004861 Stéphane Vidal [Australie] ; Philippe Courcoux [France] ; Leigh Francis [Australie] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Pascale Williams [France] ; Elizabeth Waters [Australie] ; Véronique Cheynier [France]Use of an experimental design approach for evaluation of key wine components on mouth-feel perception
004882 Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Pascale Williams [France] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth Waters [Australie]The mouth-feel properties of polysaccharides and anthocyanins in a wine like medium
004914 Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Ann Noble [États-Unis] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth Waters [Australie]Taste and mouth-feel properties of different types of tannin-like polyphenolic compounds and anthocyanins in wine
004A73 Stéphane Vidal [Australie] ; Emmanuelle Meudec [France] ; Véronique Cheynier [France] ; George Skouroumounis [Australie] ; Yoji Hayasaka [Australie]Mass spectrometric evidence for the existence of oligomeric anthocyanins in grape skins
004B37 Stéphane Vidal [Australie] ; Yoji Hayasaka [Australie] ; Emmanuelle Meudec [France] ; Véronique Cheynier [France] ; George Skouroumounis [Australie]Fractionation of grape anthocyanin classes using multilayer coil countercurrent chromatography with step gradient elution
004D66 Stéphane Vidal [France, Australie] ; Pascale Williams [France] ; Thierry Doco [France] ; Michel Moutounet [France] ; Patrice Pellerin [France]The polysaccharides of red wine: total fractionation and characterization
004D69 Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Sylvain Guyot [France] ; Nathalie Marnet [France] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth J. Waters [Australie]The mouth-feel properties of grape and apple proanthocyanidins in a wine-like medium
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