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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Merge (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Q. Tuan Pham »
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Q. Tao < Q. Tuan Pham < Q. Van Overmeere  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
009C41 (2007) Nasser Hamdami [Iran] ; Q. Tuan Pham [Australie] ; Alain Le-Bail [France] ; Jean-Yves Monteau [France]Two-stage freezing of part baked breads : Application and optimization
00AC26 (2006) Q. Tuan Pham [Australie] ; Alain Le Bail [France] ; Brice Tremeac [France]Analysis of stresses during the freezing of solid spherical foods
00B017 (2005) Q. Tuan Pham [Australie] ; Alain Le Bail [France] ; Muriel Hayert [France] ; Brice Tremeac [France]Stresses and cracking in freezing spherical foods : a numerical model

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