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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Merge (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Chantal Maury »
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Chantal Mathieu < Chantal Maury < Chantal Meslin  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
007A26 (2010) Andrew C. Clark [Australie] ; Jochen Vestner [Australie, Allemagne] ; Célia Barril [Australie] ; Chantal Maury [France] ; Paul D. Prenzler [Australie] ; Geoffrey R. Scollar [Australie]The Influence of Stereochemistry of Antioxidants and Flavanols on Oxidation Processes in a Model Wine System: Ascorbic Acid, Erythorbic Acid, (+)-Catechin and (-)-Epicatechin
007F73 (2010) Chantal Maury [France] ; Andrew C. Clark [Australie] ; Geoffrey R. Scollary [Australie]Determination of the impact of bottle colour and phenolic concentration on pigment development in white wine stored under external conditions

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