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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Exploration (Accueil)

Index « PascalFr.i » - entrée « Analyse sensorielle »
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List of bibliographic references indexed by Analyse sensorielle

Number of relevant bibliographic references: 8.
Ident.Authors (with country if any)Title
00AA23 (2004) Stéphane Vidal [Australie] ; Philippe Courcoux [France] ; Leigh Francis [Australie] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Pascale Williams [France] ; Elizabeth Waters [Australie] ; Véronique Cheynier [France]Use of an experimental design approach for evaluation of key wine components on mouth-feel perception
00AA37 (2004) Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Pascale Williams [France] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth Waters [Australie]The mouth-feel properties of polysaccharides and anthocyanins in a wine like medium
00AA65 (2004) Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Ann Noble [États-Unis] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth Waters [Australie]Taste and mouth-feel properties of different types of tannin-like polyphenolic compounds and anthocyanins in wine
00AE75 (2003) Stéphane Vidal [Australie] ; Leigh Francis [Australie] ; Sylvain Guyot [France] ; Nathalie Marnet [France] ; Mariola Kwiatkowski [Australie] ; Richard Gawel [Australie] ; Véronique Cheynier [France] ; Elizabeth J. Waters [Australie]The mouth‐feel properties of grape and apple proanthocyanidins in a wine‐like medium
00B498 (2002) Angus L. Hughson [Australie] ; Robert A. Boakes [Australie]The knowing nose: the role of knowledge in wine expertise
00C751 (1999) C. Chervin [Australie] ; S. L. Kreidl [Australie] ; A. J. Hamilton [Australie] ; P. R. Franz [Australie] ; S. R. Whitmore [Australie] ; T. Thomann [France] ; J. Vitou [France] ; P. R. Merriman [Australie] ; R. Walker [Australie]Evaluation of a non-chemical disinfestation treatment on quality of pome fruit and mortality of lepidopterous pests
00CB01 (1998) T. Henick-Kling [États-Unis] ; W. Edinger [États-Unis] ; P. Daniel [France] ; P. Monk [Australie]Selective effects of sulfur dioxide and yeast starter culture addition on indigenous yeast populations and sensory characteristics of wine
00D624 (1995) D. J. Best [Australie]Consumer data : statistical tests for differences in dispersion

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