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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Curation (Istex)

Index « Keywords » - entrée « Gabo »
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List of bibliographic references

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Ident.Authors (with country if any)Title
002107 (1995) R. B. Gupta [Australie] ; Y. Popineau [France] ; J. Lefebvre [France] ; M. Cornec [France] ; G. J. Lawrence [Australie] ; F. Macritchie [Australie]Biochemical basis of flour properties in bread wheats. II. Changes in polymeric protein formation and dough/gluten properties associated with the loss of low M r or high M r glutenin subunits

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