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Serveur d'exploration sur les relations entre la France et l'Australie - Checkpoint (Istex)

Index « Teeft.i » - entrée « Instron stickiness »
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Instron methods < Instron stickiness < Instruction delivery  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
002F82 (1981) Bienvenido O. Juliano [Philippines] ; Consuelo M. Perez [Philippines] ; Salvador Barber [Espagne] ; Anthony B. Blakeney [Australie] ; Tetsuy A. Iwasaki [Japon] ; Naoto Shibuya [Japon] ; Kenneth K. Keneaster [États-Unis] ; Soomi Chung [États-Unis] ; Bernard Laignelet [France] ; B. Launay [France] ; Angelita M. Del Mundo [Philippines] ; Hiroshi Suzuki ; Jun'Ichi Shiki ; Shojiro Tsuji [Japon] ; Junko Toko Yama [Japon] ; Kyoko Tatsumi [Japon] ; Bill D. Webb [États-Unis]INTERNATIONAL COOPERATIVE COMPARISON OF INSTRUMENT METHODS FOR COOKED RICE TEXTURE

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