Vin rosé < Vin rouge < Vinification

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List of bibliographic references indexed by Vin rouge

Number of relevant bibliographic references: 12.

Ident.	Authors (with country if any)	Title
000943 (2014)	Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gérard Mazerolles [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; José Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]	Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain
000C66 (2013)	Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; Jose Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]	Polysaccharide Composition of Monastrell Red Wines from Four Different Spanish Terroirs: Effect of Wine-Making Techniques
000F86 (2012)	Yves Cadot [France] ; Soline Caille [France] ; Marie Thiollet-Scholtus [France] ; Alain Samson [France] ; Gerard Barbeau [France] ; Veronique Cheynier [France]	Characterisation of typicality for wines related to terroir by conceptual and by perceptual representations. An application to red wines from the Loire Valley
001692 (2010)	Pierluigi Mazzei [Italie] ; Nicola Francesca [Italie] ; Giancarlo Moschetti [Italie] ; Alessandro Piccolo [Italie]	NMR spectroscopy evaluation of direct relationship between soils and molecular composition of red wines from Aglianico grapes
001697 (2010)	P. Bucelli [Italie] ; E. A. C. Costantini [Italie] ; P. Storchi [Italie]	IT IS POSSIBLE TO PREDICT SANGIOVESE WINE QUALITY THROUGH A LIMITED NUMBER OF VARIABLES MEASURED ON THE VINES
001B73 (2009)	Nathalie Uscidda [États-Unis]	DEUX LEVURES PEUVENT-ELLES PRODUIRE DEUX VINS ROUGES DIFFERENTS ?
002780 (2005)	Derek Kontkanen [Canada] ; Andrew G. Reynolds [Canada] ; Margaret A. Cliff [Canada] ; Marjorie King [Canada]	Canadian terroir : sensory characterization of Bordeaux-style red wine varieties in the Niagara Peninsula
002D52 (2002)	Isabelle Sabon [France] ; Gilles De Revel [France] ; Yorgos Kotseridis [France] ; Alain Bertrand [France]	Determination of volatile compounds in Grenache wines in relation with different terroirs in the Rhone Valley
002F52 (2001)	Nathalie Vivas De Gaulejac [France] ; Marie-Francoise Nonier [France] ; C. Guerra [Brésil] ; N. Vivas [France]	Anthocyanin in grape skins during maturation of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon and Merlot noir from different Bordeaux terroirs
003457 (1998)	R. Bessis [France] ; D. Blache [France] ; M. Adrian [France] ; A. C. Breuil [France] ; E. Boudon [France] ; P. Jeandet [France]	Typicité du Pinot Noir : Le resvératrol dans les phénomènes de défense naturelle de la vigne et de santé des consommateurs. Relations avec le terroir de Bourgogne : Le Pinot Noir
003751 (1996)	C. Asselin [France] ; R. Morlat ; J. Salette	Déterminisme de l'effet terroir et gestion œnologique en Val de Loire : application aux vins rouges de Cabernet Franc et aux vins blancs moelleux de Chenin
003955 (1994)	R. Bessis [France] ; N. Leneuf ; J.-C. Fournioux	Les bases de la typicité des vins: le cépage et le terroir

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