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Serveur d'exploration sur les terroirs - Exploration (Accueil)

Index « PascalFr.i » - entrée « Chocolat »
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Chlorophylle < Chocolat < Chocolatier  Facettes :

List of bibliographic references indexed by Chocolat

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000B50 (2013) E. Couturier [France]Le thé, le café et le chocolat en cuisine : à boire et à manger. Usages culinaires et recettes
000B51 (2013) C. Tixier [France]De l’arbre à cacao au chocolat : voyage à la source des arômes et des saveurs
001B37 (2009) Du cacao au chocolat, l'épopée d'une gourmandise
003499 (1998) S. J. Terrio [États-Unis]Deconstructing fieldwork in contemporary urban France

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