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Serveur d'exploration sur les terroirs - Exploration (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Jordi Ballester »
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Joost W. Van Der Burg < Jordi Ballester < Jordi Llorens  Facettes :

List of bibliographic references indexed by Jordi Ballester

Number of relevant bibliographic references: 7.
Ident.Authors (with country if any)Title
000077 (2017) Heber Rodrigues Silva [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [Espagne] ; Ernesto Franco-Luesma [Espagne] ; Dominique Valentin [France] ; Purificaci N Fernández-Zurbano [Espagne] ; Vicente Ferreira [Espagne] ; Arancha De La Fuente Blanco [Espagne] ; Jordi Ballester [France]Sensory and chemical drivers of wine minerality aroma: An application to Chablis wines
000090 (2017) Carole Honore [France] ; Maud Lelièvre [France] ; Jordi Ballester [France] ; Sylvie Chollet [France] ; Dominique Valentin [France]Knowledge representation among assessors through free hierarchical sorting and a semi-directed interview: Exploring Beaujolais wines
000284 (2016) Heber Rodrigues Silva [France] ; Dominique Valentin [France] ; Jordi Ballester [France]"Minéralité des vins : Parlons-en !" La conceptualisation d’un descripteur sensoriel mal défini
000322 (2016) Wendy V. Parr [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Valentin [France] ; Jason Breitmeyer [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Peyron [France] ; Philippe Darriet ; Robert Sherlock [Nouvelle-Zélande] ; Brett Robinson [Nouvelle-Zélande] ; Claire Grose [Nouvelle-Zélande] ; Jordi Ballester [France]Perceived minerality in sauvignon blanc wine: Chemical reality or cultural construct?
000508 (2015) Heber Rodrigues Silva [France] ; Jordi Ballester [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [France] ; Dominique Valentin [France]L’imaginaire de la minéralité des vins : collectif ou individualiste ?
000593 (2015) Heber Rodrigues [France] ; Jordi Ballester [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [France] ; Dominique Valentin [France]Structural approach of social representation: Application to the concept of wine minerality in experts and consumers
000A23 (2013) Wendy V. Parr [Nouvelle-Zélande] ; Jordi Ballester [France] ; Dominique Valentin [France] ; Dominique Peyron ; Rob Sherlock [Nouvelle-Zélande] ; Brett Robinson [Nouvelle-Zélande] ; Jason Breitmeyer [Nouvelle-Zélande] ; Philippe Darriet [France] ; Claire Grose [Nouvelle-Zélande]The nature of perceived minerality in white wine: preliminary sensory data

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