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Serveur d'exploration sur les terroirs - Exploration (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Isabelle Verdier-Metz »
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Isabelle Veissier < Isabelle Verdier-Metz < Isaura Castro  Facettes :

List of bibliographic references indexed by Isabelle Verdier-Metz

Number of relevant bibliographic references: 9.
Ident.Authors (with country if any)Title
000072 (2017) Marie Fretin ; Anne Ferlay ; Isabelle Verdier-Metz ; Florence Fournier ; Marie-Christine Montel ; Anne Farruggia ; Céline Delbes ; Bruno MartinThe effects of low-input grazing systems and milk pasteurisation on the chemical composition, microbial communities, and sensory properties of uncooked pressed cheeses
000282 (2016) Isabelle Verdier-Metz [France] ; Françoise Monsallier [France] ; Christelle Couzy [France] ; Caroline Chatelard-Chauvin [France] ; Yvette Bouton [France] ; Fabienne Feutry [France] ; Sophie Hulin [France] ; Marie-Christine MontelAccompagner les producteurs laitiers pour orienter les équilibres microbiens des laits en faveur de la qualité des fromages au lait cru
000862 (2014) Bruno Martin [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Anne Ferlay [France] ; Jean-Louis Berdagué [France] ; Agnes Cornu [France] ; Yves Chilliard [France] ; Jean Baptiste Coulon [France] ; Marie-Christine Montel [France]How cow characteristics and management influence the sensory properties of milk and cheese?
000863 (2014) Bruno Martin [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Anne Ferlay [France] ; Jean-Louis Berdagué [France] ; Agnes Cornu [France] ; Yves Chilliard [France] ; Jean Baptiste Coulon [France] ; Marie-Christine Montel [France]How cow characteristics and management influence the sensory properties of milk and cheese?
000994 (2013) Jocelyne Flament [France] ; Pierre-Guy Marnet [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Catherine Hurtaud [France] ; Marie-Christine Montel [France] ; Kerst Stelwagen [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Pomies [France]La traite, un outil de pilotage du troupeau et de maîtrise de la qualité du lait en élevage bovin laitier
000D24 (2012) Isabelle Verdier-Metz [France] ; Françoise Monsallier [France] ; Marie-Christine Montel [France]Place des pâturages des bovins dans les flux microbiens laitiers
000D53 (2012) Mauro Coppa [France] ; Anne Ferlay [France] ; Françoise Monsallier [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Philippe Pradel [France] ; Robert Didienne [France] ; Marie-Christine Montel [France] ; Dominique Pomies [France] ; Bruno Martin [France] ; Anne Farruggia [France]Le système de pâturage influence-t-il les caractéristiques nutritionnelles et sensorielles des fromages ?
001363 (2010) Françoise Monsallier [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Céline Delbes [France] ; Marie-Christine Montel [France]La flore microbienne des trayons: quels groupes microbiens, quels facteurs de variation?
002635 (2005) Agnès Cornu [France] ; Nathalie Kondjoyan [France] ; Bruno Martin [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Philippe Pradel [France] ; Jean-Louis Berdagué [France] ; Jean-Baptiste Coulon [France]Terpene profiles in Cantal and Saint‐Nectaire‐type cheese made from raw or pasteurised milk

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