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Serveur d'exploration sur les terroirs - Exploration (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « C. Varela »
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C. Van Leeuwen < C. Varela < C. Vaschalde  Facettes :

List of bibliographic references indexed by C. Varela

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
001977 (2009) C. Varela [Australie] ; T. Siebert [Australie] ; D. Cozzolino [Australie] ; L. Rose [Australie] ; H. Mclean [Australie] ; P. A. Henschke [Australie]Discovering a chemical basis for differentiating wines made by fermentation with ‘wild’ indigenous and inoculated yeasts: role of yeast volatile compounds

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