Eléments de l'association
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List of bibliographic references
Number of relevant bibliographic references: 2.| Ident. | Authors (with country if any) | Title |
|---|---|---|
| 000377 | Antonio Fernandes De Carvalho [Brésil] ; Evandros Martins [Brésil] ; Ramila Cristiane Rodrigues [Brésil] ; Pierre Schuck | Tecnologia de lácteos concentrados e desidratados: o estado da arte da microbiologia de processo |
| 000378 | Italo Tuler Perrone [Brésil] ; Pierre Schuck ; Arlan Caldas Pereira Silveira [Brésil] ; Antonio Fernandes De Carvalho [Brésil] | Soro de leite em po: the whey to do it |
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