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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (Istex)

Index « Wicri.i » - entrée « Cidre »
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Chypre (pays) < Cidre < Cinéma  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000E28 (2002) Isabelle Travers [France] ; Alain Jacquet [France] ; Adélaïde Brisset [France] ; Claire Maite [France]Relationship between the enzymatic determination of starch and the starch iodine index in two varieties of cider apple
000F14 (2001) J. M. Laplace [France] ; A. Jacquet [France] ; I. Travers [France] ; J. P. Simon [France] ; Y. Auffray [France]Incidence of Land and Physicochemical Composition of Apples on the Qualitative and Quantitative Development of Microbial Flora During Cider Fermentations
001840 (1953) J. M. Laplace [France] ; A. Jacquet [France] ; I. Travers [France] ; J. P. Simon [France] ; Y. Auffray [France]Incidence of Land and Physicochemical Composition of Apples on the Qualitative and Quantitative Development of Microbial Flora During Cider Fermentations

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