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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « Pierre Sans »
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Pierre Ruelle < Pierre Sans < Pierre Santucci  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000966 (2011) Pierre Sans [France] ; Guy Poitevin De Fontguyon [France] ; Jean-Pierre Boutonnet [France] ; François CasabiancaL’origine des viandes et des produits carnés : le terroir reconstruit
000E38 (2008) Pierre Sans [France] ; François Casabianca [France]Les jambons secs comme produits marqueurs de l’identité méditerranéenne. Une analyse croisée des conditions de leurs protections officielles en France et en Espagne.
001099 (2005) Jean-Michel Noury ; Guy Poitevin De Fontguyon [France] ; Pierre Sans [France]La construction collective de la qualité sur un territoire : l'exemple de l'appellation d'origine contrôlée "Maine-Anjou" en viande bovine
001100 (2005) Jean-Michel Noury ; Guy Poitevin De Fontguyon [France] ; Pierre Sans [France]La construction collective de la qualité sur un territoire : l'exemple de l'appellation d'origine contrôlée "Maine-Anjou" en viande bovine

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