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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « Gerard Mazerolles »
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Gerard Desplobins < Gerard Mazerolles < Gerardo Torres Salcido  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000677 (2014) R. Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gerard Mazerolles [France] ; I. Romero-Cascales [Espagne] ; E. Gomez-Plaza [Espagne] ; J. M. Lopez-Roca [Espagne] ; J. M. Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain
000678 (2014) R. Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gerard Mazerolles [France] ; I. Romero-Cascales [Espagne] ; E. Gomez-Plaza [Espagne] ; J. M. Lopez-Roca [Espagne] ; J. M. Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain
001165 (2005) Romdhane Karoui [France] ; Jacques-Olivier Bosset [Suisse] ; Gerard Mazerolles [France] ; Asylbek Kulmyrzaev [Suisse] ; Eric Dufour [France]Monitoring the geographic origin of both experimental French Jura hard cheeses and Swiss Gruyere and L'Etivaz PDO cheeses using mid-infrared and fluorescence spectroscopies: a preliminary investigation
001166 (2005) Romdhane Karoui [France] ; Jacques-Olivier Bosset [Suisse] ; Gerard Mazerolles [France] ; Asylbek Kulmyrzaev [Suisse] ; Eric Dufour [France]Monitoring the geographic origin of both experimental French Jura hard cheeses and Swiss Gruyere and L'Etivaz PDO cheeses using mid-infrared and fluorescence spectroscopies: a preliminary investigation

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