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Serveur d'exploration sur l'oranger - Curation (Istex)

Index « Keywords » - entrée « colour »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000C86 (2004) Mostafa Moussaid [Canada, Maroc] ; Stéphane Caillet [Canada] ; Joséphine Nketsia-Tabiri [Canada, Ghana] ; Cheikh Boubekri [Maroc] ; Monique Lacroix [Canada]Phenolic compounds and the colour of oranges subjected to a combination treatment of waxing and irradiation
000C89 (2009) Brijesh K. Tiwari [Irlande (pays)] ; Colm P. O Donnell [Irlande (pays)] ; Kasiviswanath Muthukumarappan [Irlande (pays), États-Unis] ; Patrick J. Cullen [Irlande (pays)]Effect of sonication on orange juice quality parameters during storage
001252 (2005) Antonio Jesús Meléndez-Martínez [Espagne] ; Isabel M. Vicario [Espagne] ; Francisco J. Heredia [Espagne]Instrumental measurement of orange juice colour: a review
001877 (2011) Patricia Navarro [Espagne] ; Antonio Jesus Melendez-Martinez [Espagne] ; Francisco Heredia [Espagne] ; Jose Antonio Gabaldon [Espagne] ; Ángel Antonio Carbonell-Barrachina [Espagne] ; Antonio Soler [Espagne] ; Antonio José Perez-Lopez [Espagne]Effects of β‐cyclodextrin addition and farming type on vitamin C, antioxidant activity, carotenoids profile, and sensory analysis in pasteurised orange juices

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