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Serveur d'exploration sur l'oranger - Checkpoint (Istex)

Index « Keywords » - entrée « Antioxidant capacity »
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Antioxidant activity < Antioxidant capacity < Antioxidants  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000372 (2010) Lisa Ryan ; Stuart L. Prescott [Royaume-Uni]Stability of the antioxidant capacity of twenty‐five commercially available fruit juices subjected to an in vitro digestion
000390 (2010) Renata Madureira Polinati [Brésil] ; Ana Luísa Kremer Faller [Brésil] ; Eliane FialhoOriginal article: The effect of freezing at −18 °C and −70 °C with and without ascorbic acid on the stability of antioxidant in extracts of apple and orange fruits

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EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Bois/explor/OrangerV1/Data/Istex/Checkpoint

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HfdIndexSelect -h $EXPLOR_AREA/Data/Istex/Checkpoint/KwdEn.i  \
                -Sk "Antioxidant capacity" \
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