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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

Index « Keywords » - entrée « Aroma »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000115 (2010) Toussaint Barboni [France] ; Alain Muselli [France] ; François Luro [France] ; Jean-Marie Desjobert [France] ; Jean Costa [France]Influence of processing steps and fruit maturity on volatile concentrations in juices from clementine, mandarin, and their hybrids
000144 (2008) Serkan Selli [Turquie] ; Ahmet Canbas [Turquie] ; Vincent Varlet [France] ; Hasim Kelebek [Turquie] ; Carole Frost [France] ; Thierry Serot [France]Characterization of the Most Odor-Active Volatiles of Orange Wine Made from a Turkish cv. Kozan (Citrus sinensis L. Osbeck)
000191 (2003) Barbara Rega [France] ; Nicole Fournier [France] ; Elisabeth Guichard [France]Solid phase microextraction (SPME) of orange juice flavor: Odor representativeness by direct gas chromatography olfactometry (D-GC-O)

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