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Serveur d'exploration sur l'oranger - Analysis (France)

Index « Auteurs » - entrée « Perrine Bertet »
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Per-Ingvard Ohlsson < Perrine Bertet < Perrine Portier  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000150 (2007) Isabelle Gautier-Luneau [France] ; Perrine Bertet ; André Jeunet ; Guy Serratrice ; Jean-Louis PierreIron-citrate complexes and free radicals generation: is citric acid an innocent additive in foods and drinks?

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Citric Acid (adverse effects)
1Citric Acid (metabolism)
1Citrus sinensis (metabolism)
1Food Additives (adverse effects)
1Food Additives (metabolism)
1Free Radicals (metabolism)
1Hydroxyl Radical (metabolism)
1Iron (metabolism)
1Iron Overload (metabolism)
1Oxidative Stress (physiology)

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   |clé=    Perrine Bertet
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