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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « R. G. Jensen »
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R. G. Downing < R. G. Jensen < R. G. Lockard  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000B56 (1969) Stereospecific analysis of the major triglyceride species in the monounsaturated fraction of cocoa butter
001B63 (1978) Preparation of acylglycerols and phospholipids with the aid of lipolytic enzymes
001C05 (1962) Determination of hydroxyls in mono- and diglycerides

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