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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « K. Sato »
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K. S. Krishnan < K. Sato < K. Schneider  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 8.
Ident.Authors (with country if any)Title
000D48 (1990) Polymorphism of POS. II. kinetics of melt crystallization
000D76 (1990) Polymorphism of pos. I. occurrence and polymorphic transformation
000E65 (1996) 13C cross-polarization and magic-angle spinning nuclear magnetic resonance of polymorphic forms of three triacylglycerols
000F69 (1992) On the formation of granular crystals in fat blends containing palm oil
001C85 (1989) Polymorphism of POP and SOS. II. kinetics of melt crystallization
001D16 (1989) Polymorphism of POP and SOS III. Solvent crystallization of β2and β1polymorphs
001D68 (1989) Polymorphism of POP and SOS. I. occurrence and polymorphic transformation
002422 (1998) Newest understandings of molecular structures and interactions of unsaturated fats and fatty acids

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