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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « F. E. Luddy »
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F. E. Eidmann < F. E. Luddy < F. E. St. George  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000892 (1963) Abstracts of papers Minneapolis Fall Meeting
000F49 (1979) Enzymatic acyl exchange to vary saturation in di- and triglycerides
001C56 (1973) Development of edible tallow fractions for specialty fat uses
001D24 (1976) Substitutability of fractionated beef tallow for other fats and oils in the food and confectionery industries: An economic evaluation

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