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Serveur d'exploration sur le chocolat - Curation (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Deryck J. Cebula »
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Derick W. Brinkerhoff < Deryck J. Cebula < Deshi Ye  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000394 (1994) The effect of lauric-based molecules on trilaurin crystallization
000C42 (1991) Differential scanning calorimetry of confectionery fats. Pure triglycerides: Effects of cooling and heating rate variation
000C43 (1992) Differential scanning calorimetry of confectionery fats: Part II—Effects of blends and minor components

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