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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Wicri.i » - entrée « Habitude alimentaire »
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Habitat urbain < Habitude alimentaire < Haute-Normandie  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 14.
Ident.Authors (with country if any)Title
000650 (2004) O. Etcheverria ; M. BrasExiste-t-il un goût de l'Aubrac ?
000661 (2004) Christian Brodhag [France]Agriculture durable, terroirs et pratiques alimentaires
000738 (2003) B. G. ShortridgeA food geography of the Great Plains
000792 (2002) Christian Brodhag [France]Sustainable farming, terroir and food traditions
000795 (2002) Keith Reader [Royaume-Uni]Leaner and meaner: From "L'Homme maigre" to "La nouvelle cuisine"
000829 (2001) J.-P. PitteLa géographie du goût, entre mondialisation et enracinement local
000830 (2001) Emmanuelle Cheyns [Côte d'Ivoire]La consommation urbaine de l'huile de palme rouge en Côte d'Ivoire : quels marchés ?
000861 (2001) Valentina Cresci [Italie] ; Emanuela Colli [Italie] ; Laura Masi [Italie] ; Riccardo Ciuti [Italie] ; Riccardo Gionata Gheri [Italie] ; Maria Luisa Eliana Luisi [Italie] ; Luisa Petrone [Italie] ; Piero Mannucci [Italie]Studio pilota sull'origine ambientale del gozzo in Val di Sieve
000896 (2000) Emmanuel LarocheMondialisation et terroir
000935 (2000) Christian Brodhag [France]Agriculture durable, terroirs et pratiques alimentaires
000952 (1999-10/1999-12) Christian BrodhagAgriculture durable, terroirs et pratiques alimentaires.
000A38 (1998) Anthropologie des choix alimentaires
000A48 (1998) L. Berard [France] ; P. Marchenay [France]Patrimoine et modernité : les produits de terroir sous les feux de la rampe
000C25 (1995) J. CsergoNostalgies du terroir

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