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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Keywords » - entrée « Food consumption »
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Food change < Food consumption < Food crisis  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 10.
Ident.Authors (with country if any)Title
000048 (2013) Torbjörn Bildtgard [Suède]Where is food 'good to think'? Rationalities of food and place in Sweden and France
000089 (2012) Alimentation et territoires
000829 (2001) J.-P. PitteLa géographie du goût, entre mondialisation et enracinement local
000885 (2000) P. RoudiéVignobles et Vins de France : élitisme et diversité
000890 (2000) E. Plet ; A. Huetz De Lemps ; S. Lignon-Darmaillac ; A. S. Bailly ; W. MoranRenouveau et expansion de la viticulture sur tous les continents
000A38 (1998) Anthropologie des choix alimentaires
000A48 (1998) L. Berard [France] ; P. Marchenay [France]Patrimoine et modernité : les produits de terroir sous les feux de la rampe
000A58 (1998) A.-M. Brisebarre [France]Le bœuf de Pâques et la « vache qui rassure » : Stratégies d'identification et de promotion de la viande bovine Aubrac
000B14 (1997) J.-P. Poulain [France]Mutations et modes alimentaires
000B50 (1996) Modes de consommation, comportements, valeurs : une approche socio-économique des tendances de la consommation alimentaire

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