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Index « FC03.fr.i » - entrée « Vin rouge »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 12.
Ident.Authors (with country if any)Title
000011 (2014) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gérard Mazerolles [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; José Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain
000055 (2013) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; Jose Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Polysaccharide Composition of Monastrell Red Wines from Four Different Spanish Terroirs: Effect of Wine-Making Techniques
000100 (2012) Yves Cadot [France] ; Soline Caille [France] ; Marie Thiollet-Scholtus [France] ; Alain Samson [France] ; Gerard Barbeau [France] ; Veronique Cheynier [France]Characterisation of typicality for wines related to terroir by conceptual and by perceptual representations. An application to red wines from the Loire Valley
000176 (2010) Pierluigi Mazzei [Italie] ; Nicola Francesca [Italie] ; Giancarlo Moschetti [Italie] ; Alessandro Piccolo [Italie]NMR spectroscopy evaluation of direct relationship between soils and molecular composition of red wines from Aglianico grapes
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000226 (2009) Nathalie Uscidda [États-Unis]DEUX LEVURES PEUVENT-ELLES PRODUIRE DEUX VINS ROUGES DIFFERENTS ?
000583 (2005) Derek Kontkanen [Canada] ; Andrew G. Reynolds [Canada] ; Margaret A. Cliff [Canada] ; Marjorie King [Canada]Canadian terroir : sensory characterization of Bordeaux-style red wine varieties in the Niagara Peninsula
000797 (2002) Isabelle Sabon [France] ; Gilles De Revel [France] ; Yorgos Kotseridis [France] ; Alain Bertrand [France]Determination of volatile compounds in Grenache wines in relation with different terroirs in the Rhone Valley
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000A40 (1998) R. Bessis [France] ; D. Blache [France] ; M. Adrian [France] ; A. C. Breuil [France] ; E. Boudon [France] ; P. Jeandet [France]Typicité du Pinot Noir : Le resvératrol dans les phénomènes de défense naturelle de la vigne et de santé des consommateurs. Relations avec le terroir de Bourgogne : Le Pinot Noir
000B87 (1996) C. Asselin [France] ; R. Morlat ; J. SaletteDéterminisme de l'effet terroir et gestion œnologique en Val de Loire : application aux vins rouges de Cabernet Franc et aux vins blancs moelleux de Chenin
000C81 (1994) R. Bessis [France] ; N. Leneuf ; J.-C. FourniouxLes bases de la typicité des vins: le cépage et le terroir

List of associated Author.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Encarna Gomez-Plaza
2Inmaculada Romero-Cascales
2José Maria Ros-Garcia
2Pascale Williams
2R. Bessis
2Rafael Apolinar-Valiente
2Thierry Doco
1A. C. Breuil
1Alain Bertrand
1Alain Samson
1Alessandro Piccolo
1Andrew G. Reynolds
1C. Asselin
1C. Guerra
1D. Blache
1Derek Kontkanen
1E. A. C. Costantini
1E. Boudon
1Gerard Barbeau
1Giancarlo Moschetti
1Gilles De Revel
1Gérard Mazerolles
1Isabelle Sabon
1J. Salette
1J.-C. Fournioux
1Jose Maria Lopez-Roca
1José Maria Lopez-Roca
1M. Adrian
1Margaret A. Cliff
1Marie Thiollet-Scholtus
1Marie-Francoise Nonier
1Marjorie King
1N. Leneuf
1N. Vivas
1Nathalie Uscidda
1Nathalie Vivas De Gaulejac
1Nicola Francesca
1P. Bucelli
1P. Jeandet
1P. Storchi
1Pierluigi Mazzei
1R. Morlat
1Soline Caille
1Veronique Cheynier
1Yorgos Kotseridis
1Yves Cadot

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