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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « FC03.fr.i » - entrée « Aliment traditionnel »
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Aliment santé < Aliment traditionnel < Alimentation  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000311 (2007) Margherita Azzari [Italie] ; Laura Cassi [Italie] ; Monica Meini [Italie]Les produits agroalimentaires entre économie et culture Une expérience de recherche en Toscane
000500 (2005) Les fermentations au service des produits de terroir
000636 (2004) G. Konuspayeva [Kazakhstan] ; G. Loiseau [France] ; B. Faye [France]La plus-value "santé" du lait de chamelle cru et fermenté : l'expérience du Kazakhstan

List of associated Author.i

Nombre de
documents		Descripteur
1B. Faye
1G. Konuspayeva
1G. Loiseau
1Laura Cassi
1Margherita Azzari
1Monica Meini

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