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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (PascalFrancis)

Index « Auteurs » - entrée « M. Cosneau »
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M. Cohen < M. Cosneau < M. Cousin  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000840 (2001) G. Barbeau [France] ; A. Rebreteau [France] ; Marie-Hélène Bouvet [France] ; Anne Mege [France] ; M. Cosneau [France] ; C. Asselin [France] ; Y. Cadot [France]Influence des composantes du terroir et du climat sur la surmaturation des baies de chenin (Vitis vinifera). Relations avec l'analyse sensorielle des vins
000A07 (1999) C. Asselin [France] ; F. Brossaud [France] ; V. Cheynier [France] ; M. Moutounet [France] ; M.-H. Bouvet ; M. Cosneau ; D. DucInfluence de la température et de la durée de macération sur la composition en flavonoïdes et incidence sur les caractéristiques sensorielles des vins de Cabernet franc de divers terroirs en Val de Loire. Contribution pour une définition objective de la typicité

List of associated FC03.fr.i

Nombre de
documents		Descripteur
2Analyse sensorielle
2Terroir
2Vitis vinifera
1Analyse chimique
1Anthocyane
1Botrytis cinerea
1Cabernet
1Climat
1Composition chimique
1Concentration chimique
1Craie
1Dépendance du temps
1Flavone(3-hydroxy)
1France
1Fruit
1Limon
1Macération
1Maturation
1Millésime(vin)
1Modalité traitement
1Passerillage
1Pourriture noble
1Qualité production
1Relation sol plante
1Schiste
1Sol
1Sucre
1Tanin
1Val de Loire
1Vin
1Vin Anjou

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