Documents par ordre de pertinence

000919 (2000)	J. B. Coulon [France] ; B. Martin [France] ; I. Verdier-Metz [France] ; S. Buchin [France] ; C. Viallon [France]	Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages AOC : influence de la composition floristique des fourrages sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des fromages affinés
000080 (2012)	M. Napoleone [France] ; E. Genevet [France] ; B. Martin [France] ; S. Buchin [France] ; C. Agabriel [France] ; P. Marty [France] ; S. Hulin [France]	L'ancrage du produit au terroir par la diversité des pratiques agropastorales et des territoires: analyse exploratoire dans les systèmes caprins de l'AOP Pélardon : Faire pâturer les chèvres: retour vers le futur
000931 (2000)	C. Bugaud [France] ; A. Hauwuy [France] ; S. Buchin [France] ; A. Bornard [France]	Composition en composés volatils de végétations : premiers éléments de caractérisation
000936 (2000)	A. Hauwuy [France] ; J. B. Coulon [France] ; J. F. Chamba [France] ; N. Ballot [France]	Adaptations aux questions techniques des AOC fromagères dans deux dispositifs de Recherche - Développement
000934 (2000)	A. Cornu [France] ; A. P. Carnat [France] ; B. Martin [France] ; C. Denoyer [France] ; J. L. Berdague [France]	Analyse des terpènes de plantes de prairie naturelle d'Auvergne
000B59 (1996)	R. Grappin [France] ; J. B. Coulon [France]	Terroir, lait et fromage : éléments de réflexion

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