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Serveur d'exploration sur les terroirs - Merge (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « Thierry Doco »
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Thierry Dessup < Thierry Doco < Thierry Dufourcq  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 7.
Ident.Authors (with country if any)Title
000066 (2017) Elsa Brandão [Portugal] ; Mafalda Santos Silva [Portugal] ; Ignacio García-Estévez [Portugal] ; Pascale Williams [France] ; Nuno Mateus [Portugal] ; Thierry Doco [France] ; Victor De Freitas [Portugal] ; Susana Soares [Portugal]The role of wine polysaccharides on salivary protein-tannin interaction: A molecular approach
000102 (2017) Sandrine Jegou [France] ; Duc An Hoang [France] ; Thomas Salmon [France] ; Pascale Williams [France] ; Solomen Oluwa [France] ; Céline Vrigneau [France] ; Thierry Doco [France] ; Richard Marchal [France]Effect of grape juice press fractioning on polysaccharide and oligosaccharide compositions of Pinot meunier and Chardonnay Champagne base wines
000333 (2016) Leticia Martinez-Lapuente [Espagne] ; Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Zenaida Guadalupe [Espagne] ; Belén Ayestaran [Espagne] ; Silvia Perez-Magarino [Espagne] ; Pascale Williams ; Thierry DocoInfluence of grape maturity on complex carbohydrate composition of red sparkling wines
000932 (2014) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gérard Mazerolles [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna G Mez-Plaza [Espagne] ; José María L Pez-Roca [Espagne] ; José María Ros-García [Espagne] ; Thierry Doco [France]Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain.
000973 (2014) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Gérard Mazerolles [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; José Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Effect of enzyme additions on the oligosaccharide composition of Monastrell red wines from four different wine-growing origins in Spain
000A82 (2013) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams ; Inmaculada Romero-Cascales ; Encarna G Mez-Plaza ; José María L Pez-Roca ; José María Ros-García ; Thierry DocoPolysaccharide composition of Monastrell red wines from four different Spanish terroirs: effect of wine-making techniques.
000D00 (2013) Rafael Apolinar-Valiente [Espagne] ; Pascale Williams [France] ; Inmaculada Romero-Cascales [Espagne] ; Encarna Gomez-Plaza [Espagne] ; Jose Maria Lopez-Roca [Espagne] ; José Maria Ros-Garcia [Espagne] ; Thierry Doco [France]Polysaccharide Composition of Monastrell Red Wines from Four Different Spanish Terroirs: Effect of Wine-Making Techniques

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