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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (Istex)

Index « Auteurs » - entrée « Michael C. Ottenbacher »
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Michael Bourdillon < Michael C. Ottenbacher < Michael C. Rutherford  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 2.
Ident.Authors (with country if any)Title
000B82 (2008) Robert J. Harrington [États-Unis] ; Michael C. Ottenbacher [Allemagne]Contradictions of traditions and change in German winemaking an exploratory study
001178 (2009) Michael C. Ottenbacher ; Robert J. HarringtonInstitutional, Cultural and Contextual Factors: Potential Drivers of the Culinary Innovation Process

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