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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (Istex)

Index « AbsEn.i » - entrée « terpene »
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Ident.Authors (with country if any)Title
000477 (2005) Agnès Cornu [France] ; Nathalie Kondjoyan [France] ; Bruno Martin [France] ; Isabelle Verdier-Metz [France] ; Philippe Pradel [France] ; Jean-Louis Berdagué [France] ; Jean-Baptiste Coulon [France]Terpene profiles in Cantal and Saint‐Nectaire‐type cheese made from raw or pasteurised milk
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