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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (Istex)

Index « AbsEn.i » - entrée « controversy »
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List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 5.
Ident.Authors (with country if any)Title
000871 (2014) Geneviève TeilNature, the CoAuthor of Its Products? An Analysis of the Recent Controversy Over Rejected AOC Wines in France
000B89 (1995) Jeremy Lee WilliamsFrench Varietals Fight Back The Revolution in the Vin de Pay d'Oc
001176 (2002) Nicholas Parrott [Royaume-Uni] ; Natasha Wilson [Royaume-Uni] ; Jonathan Murdoch [Royaume-Uni]Spatializing Quality: Regional Protection and the Alternative Geography of Food
001225 (2012) Jim Bingen [États-Unis]Labels of origin for food, the new economy and opportunities for rural development in the US
001752 (2008) Erik Van Der Linden [Pays-Bas] ; David Julian Mcclements [États-Unis] ; Job Ubbink [Suisse]Molecular Gastronomy: A Food Fad or an Interface for Science-based Cooking?

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EXPLOR_STEP=$WICRI_ROOT/Wicri/Agronomie/explor/TerroirV1/Data/Istex/Curation

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