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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (Istex)

Index « AbsEn.i » - entrée « amino »
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amines < amino < aminoacid  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 5.
Ident.Authors (with country if any)Title
000698 (1998) Rémy Grappin [France] ; Eric Beuvier [France]Possible implications of milk pasteurization on the manufacture and sensory quality of ripened cheese
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