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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « Sylvie Lortal »
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Sylvie Lardon < Sylvie Lortal < Sylvie Paradis  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 15.
Ident.Authors (with country if any)Title
000F94 (2012) Sylvie Lortal [France]“Wooden tools in traditional cheese making”
001090 (2014) Sylvie Lortal [France] ; Giuseppe Licitra [Italie] ; Florence Valence-Bertel [France]Wooden Tools: Reservoirs of Microbial Biodiversity in Traditional Cheesemaking
001116 (2014) Sylvie LortalRapport scientifique : Intitulé : Premières rencontres internationales sur « Le Lait, vecteur de développement »
001207 (2014) Sylvie LortalRapport scientifique : Intitulé : Premières rencontres internationales sur « Le Lait, vecteur de développement »
001253 (2014) Sylvie Lortal [France] ; Giuseppe Licitra [Italie] ; Florence Valence-Bertel [France]Wooden Tools: Reservoirs of Microbial Biodiversity in Traditional Cheesemaking
001279 (2014) Sylvie LortalRapport scientifique : Intitulé : Premières rencontres internationales sur « Le Lait, vecteur de développement »
001568 (2016) Sylvie LortalBrushing
001569 (2016) Sylvie LortalPasteur
001571 (2016) Sylvie LortalFrance
001575 (2016) Sylvie LortalPavé d'Affinois
001581 (2016) Sylvie LortalGlucono-delta-lactone
001582 (2016) Sylvie LortalWooden Tools
001584 (2016) Sylvie Lortal ; Gilles GarricSyneresis
001599 (2016) Sylvie LortalThe Oxford Companion to Cheese
001745 (2017) Sylvie Lortal [France]Systèmes traditionnels au lait cru et sécurité sanitaire

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