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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « Solange Buchin »
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Soizic Lacampagne < Solange Buchin < Soline Caille  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 8.
Ident.Authors (with country if any)Title
000238 (1999) C. Asselin [France] ; G. Barbeau [France] ; Solange Buchin [France] ; J. B. Brunschwig [France] ; Jean Baptiste Coulon [France] ; R. Morlat [France] ; P. Pradel [France] ; I. Verdier [France] ; C. Viallon [France]Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages et des vins
000246 (1999) C. Asselin [France] ; Jean Baptiste Coulon [France] ; G. Barbeau [France] ; R. Morlat [France] ; Solange Buchin [France] ; P. Pradel [France] ; G. Brunschwig [France] ; I. Verdier [France] ; C. Viallon [France]Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages et des vins
000291 (1997) Solange Buchin [France]Influence du type de fourrage et du traitement thermique du lait sur les caractéristiques biochimiques et sensorielles d'un fromage de type Morbier
000355 (2000) Jean Baptiste Coulon [France] ; B. Martin [France] ; I. Verdier-Metz [France] ; Solange Buchin [France] ; C. Viallon [France]Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages AOC : influence de la composition floristique des fourrages sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des fromages affinés
000412 (2000) C. Bugaud [France] ; A. Bornard [France] ; A. Hauwuy [France] ; B. Martin [France] ; J. C. Salmon [France] ; L. Tessier [France] ; Solange Buchin [France]Relation entre la composition botanique de végétations de montagne et leur composition en composés volatils
000442 (2002) C. Bugaud [France] ; Solange Buchin ; A. Hauwuy [France] ; Jean Baptiste CoulonTexture et flaveur du fromage selon la nature du pâturage : cas du fromage d'Abondance
000489 (2003) Bruno Martin ; Solange Buchin ; Catherine HurtaudConditions de production du lait et qualités sensorielles des fromages
000E78 (2012) Martine Napoleone [France] ; E. Genevet [France] ; Bruno Martin [France] ; Solange Buchin [France] ; Claire Agabriel [France] ; P. Marty [France] ; S. Hulin [France]L’ancrage du produit au terroir par la diversité des pratiques agropastorales et des territoires : analyse exploratoire dans les systèmes caprins de l’AOP Pélardon 

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