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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « M. Moutounet »
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M. Moalla < M. Moutounet < M. Münsterkötter  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 11.
Ident.Authors (with country if any)Title
000001 (1994) C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France] ; R. Morlat [France] ; F. Brossaud [France]Effet terroir et potentiel phénolique du cabernet franc en val de Loire
000054 (1995) J. Rigaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; F. Brossaud [France] ; M. Moutounet [France]Caractérisation des flavonoïdes de la baie de raisin. Application à une étude terroir
000073 (1995) J. P. Robin [France] ; F. X. Sauvage [France] ; J. C. Boulet [France] ; A. Razungles [France] ; M. Moutounet [France] ; C. Flanzy [France]Incidence d'un renforcement artificiel du microclimat radiatif et thermique de la vigne, par usage de films réfléchissants, sur les caractéristiques des mouts et sur la qualité du vin.
000148 (1996) F. Brossaud [France] ; J. Rigaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France]Influence du terroir sur la composition en flavonoides de la baie de raisin de Cabernet franc en Moyenne Vallée de la Loire
000213 (1996) M. Moutounet [France] ; J. Rigaud [France] ; J. M. Souquet [France] ; Véronique Cheynier [France]Caractérisation structurale des tanins de la baie de raisin. Quelques exemples de l'incidence du cépage, du terroir et du mode de conduite de la vigne (proanthocianine)
000226 (1999) F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France]Influence du terroir sur la composition en flavonoïdes des baies et des vins de Cabernet Franc en Val de Loire. Incidence sur la typologie sensorielle des vins
000227 (1999) C. Asselin [France] ; F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; M. Moutounet [France]Influence de la température et de la durée de maturation sur la composition en flavonoïdes et incidence sur les caractéristiques sensorielles des vins de Cabernet franc de divers terroirs en Val de Loire. Contribution pour une définition objective de la typicité
000237 (1997) F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France]Influence du terroir sur la composition en flavonoides des baies et des vins de Cabernet franc en Val de Loire. Incidence sur la typologie sensorielle des vins
000253 (1998) F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France]Influence du terroir sur la composition en flavonoïdes des baies et des vins de Cabernet franc en Val de Loire. Incidence sur la typologie sensorielle des vins
000272 (1998) C. Asselin [France] ; F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; M. Moutounet [France]Influence de la température et de la durée de macération sur la composition en flavonoïdes et incidence sur les caractéristiques sensorielles des vins de Cabernet franc de divers terroirs en Val de Loire. Contribution pour une définition objective de la typicité.
000274 (1999) F. Brossaud [France] ; Véronique Cheynier [France] ; C. Asselin [France] ; M. Moutounet [France]Flavonoid compositional differences of grapes among site test plantings of Cabernet franc

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