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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « Dominique Valentin »
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Dominique Trevisan < Dominique Valentin < Dominique Vollet  Facettes :

List of bibliographic references

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Ident.Authors (with country if any)Title
000A16 (2009) Yves Le Fur [France] ; Julien Jaffré [France] ; Dominique Valentin [France]Sensory space of typical Chardonnay wines and its relation to volatile composition
000D91 (2011) Dominique Valentin [France]Spécificité des régions et descriptions sensorielles : approche du consommateur
000E06 (2011) J. A. Green [Nouvelle-Zélande] ; W. V. Parr [Nouvelle-Zélande] ; J. Breitmeyer [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Valentin [France] ; R. Sherlock [Nouvelle-Zélande]Sensory and chemical characterisation of Sauvignon blanc wine: Influence of source of origin
001031 (2013) Wendy V. Parr [Nouvelle-Zélande] ; Jordi Ballester [France] ; Dominique Valentin [France] ; Dominique Peyron ; Rob Sherlock [Nouvelle-Zélande] ; Brett Robinson [Nouvelle-Zélande] ; Jason Breitmeyer [Nouvelle-Zélande] ; Philippe Darriet [France] ; Claire Grose [Nouvelle-Zélande]The nature of perceived minerality in white wine: preliminary sensory data
001069 (2013) Jordi Ballester [France] ; M. Mihnea [France] ; Dominique Peyron [France] ; Dominique Valentin [France]Exploring minerality of Burgundy Chardonnay wines: a sensory approach with wine experts and trained panellists
001332 (2015) Heber Rodrigues Silva [France] ; Jordi Ballester [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [France] ; Dominique Valentin [France]L’imaginaire de la minéralité des vins : collectif ou individualiste ?
001362 (2015) Heber Rodrigues [France] ; Jordi Ballester [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [France] ; Dominique Valentin [France]Structural approach of social representation: Application to the concept of wine minerality in experts and consumers
001494 (2016) Heber Rodrigues Silva [France] ; Dominique Valentin [France] ; Jordi Ballester [France]"Minéralité des vins : Parlons-en !" La conceptualisation d’un descripteur sensoriel mal défini
001504 (2016) Wendy V. Parr [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Valentin [France] ; Jason Breitmeyer [Nouvelle-Zélande] ; Dominique Peyron [France] ; Philippe Darriet ; Robert Sherlock [Nouvelle-Zélande] ; Brett Robinson [Nouvelle-Zélande] ; Claire Grose [Nouvelle-Zélande] ; Jordi Ballester [France]Perceived minerality in sauvignon blanc wine: Chemical reality or cultural construct?
001564 (2016) Carlos G Mez-Corona [Mexique] ; Maud Lelievre-Desmas [France] ; Héctor B. Escalona Buendia [Mexique] ; Sylvie Chollet [France] ; Dominique Valentin [France]Craft beer representation amongst men in two different cultures
001694 (2017) Heber Rodrigues Silva [France] ; María-Pilar Sáenz-Navajas [Espagne] ; Ernesto Franco-Luesma [Espagne] ; Dominique Valentin [France] ; Purificaci N Fernández-Zurbano [Espagne] ; Vicente Ferreira [Espagne] ; Arancha De La Fuente Blanco [Espagne] ; Jordi Ballester [France]Sensory and chemical drivers of wine minerality aroma: An application to Chablis wines
001743 (2017) Carole Honore [France] ; Maud Lelièvre [France] ; Jordi Ballester [France] ; Sylvie Chollet [France] ; Dominique Valentin [France]Knowledge representation among assessors through free hierarchical sorting and a semi-directed interview: Exploring Beaujolais wines

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