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Serveur d'exploration sur les terroirs - Curation (HalInra)

Index « Auteurs » - entrée « B. Martin »
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B. Laurioux < B. Martin < B. Nettier  Facettes :

List of bibliographic references

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Ident.Authors (with country if any)Title
000189 (1997) Jean Baptiste Coulon ; A. Hauwuy [France] ; B. Martin [France] ; Chamba [France]Pratiques d'élevage, production laitière et caractéristiques des fromages dans les Alpes du Nord
000242 (1999) Jean Marcel Dorioz [France] ; P. Fleury [France] ; Jean Baptiste Coulon [France] ; B. Martin [France]The land, the environment and cheese production : the exemple of cheese produced in the Northern Alps
000261 (1996) Jean Baptiste Coulon [France] ; I. Verdier [France] ; B. Martin [France] ; R. Grappin [France]Relation entre les caractéristiques des fromages d'appellation d'origine controlée et les facteurs de production du lait.
000355 (2000) Jean Baptiste Coulon [France] ; B. Martin [France] ; I. Verdier-Metz [France] ; Solange Buchin [France] ; C. Viallon [France]Etude du lien entre terroir et produit dans le cas des fromages AOC : influence de la composition floristique des fourrages sur les caractéristiques chimiques et sensorielles des fromages affinés
000412 (2000) C. Bugaud [France] ; A. Bornard [France] ; A. Hauwuy [France] ; B. Martin [France] ; J. C. Salmon [France] ; L. Tessier [France] ; Solange Buchin [France]Relation entre la composition botanique de végétations de montagne et leur composition en composés volatils

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