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Serveur d'exploration sur les terroirs - Checkpoint (HalInra)

Index « Titre (en) » - entrée « winemaking »
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winemakers < winemaking < winery  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
000064 (2017) Alessia Viel [Italie] ; Jean Luc Legras [France] ; Chiara Nadai [Italie] ; Milena Carlot [Italie] ; Angiolella Lombardi [Italie] ; Manna Crespan [Italie] ; Daniele Migliaro [Italie] ; Alessio Giacomini [Italie] ; Viviana Corich [Italie]The geographic distribution of Saccharomyces cerevisiae isolates within three Italian neighboring winemaking regions reveals strong differences in yeast abundance, genetic diversity and industrial strain dissemination
000259 (2016) Sylvie Dequin ; Jean-Marie Sablayrolles ; Jean-Louis Escudier ; Jessica Noble [France] ; Jean-Michel Salmon ; Warren Albertin ; Isabelle Masneuf ; Philippe Marullo [France]How to adapt winemaking practices to modified grape composition under climate change conditions?
000900 (2012) Yves Cadot [France] ; Soline Caille [France] ; Alain Samson [France] ; Marie Thiollet-Scholtus [France] ; Gérard Barbeau [France] ; François Casabianca [France] ; Veronique Cheynier [France]Sensory typicality related to terroir : from conceptual to perceptive representation. Are winemaking practices decisive?

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