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Index « Auteurs » - entrée « Charles B. Streaker »
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Charles A. Sanchez < Charles B. Streaker < Charles E. Kennett  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 1.
Ident.Authors (with country if any)Title
000929 (2000) HYE WON YEOM [États-Unis] ; Charles B. Streaker [États-Unis] ; Q. Howard Zhang [États-Unis] ; David B. Min [États-Unis]Effects of pulsed electric fields on the quality of orange juice and comparison with heat pasteurization

List of associated KwdEn.i

Nombre de
documents		Descripteur
1Application method
1Aroma
1Ascorbic acid
1Chemical composition
1Citrus sinensis
1Comparative study
1Electric field
1Flavor
1Orange juice
1Pasteurization
1Pectinesterase
1Production quality
1Pulsed field
1Sterilization

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   |area=    OrangerV1
   |flux=    USA
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   |type=    indexItem
   |index=    Author.i
   |clé=    Charles B. Streaker
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