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Serveur d'exploration sur l'oranger - Curation (PubMed)

Index « MedMesh.i » - entrée « Lactates »
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Laccase < Lactates < Lactation  Facettes :

List of bibliographic references

Number of relevant bibliographic references: 4.
Ident.Authors (with country if any)Title
000656 (2012) T. Scaramucci [Brésil] ; M A P. Sobral ; G J Eckert ; D T Zero ; A T HaraIn situ evaluation of the erosive potential of orange juice modified by food additives.
000680 (2011) Taís Scaramucci [Brésil] ; Anderson T. Hara ; Domenick T. Zero ; Stella S. Ferreira ; Idalina V. Aoki ; Maria Angela P. SobralIn vitro evaluation of the erosive potential of orange juice modified by food additives in enamel and dentine.
000699 (2011) N E Martínez-Gonzáles [Mexique] ; L. Martínez-Chávez ; C. Martínez-Cárdenas ; A. CastilloComparison of different washing treatments for reducing pathogens on orange surfaces and for preventing the transfer of bacterial pathogens to fresh-squeezed orange juice.
000D77 (2004) Jui-Yueh Yeh [États-Unis] ; Ellis Hoogetoorn ; Jinru ChenInfluence of calcium lactate on the fate of spoilage and pathogenic microorganisms in orange juice.

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